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Santé

Comment réduire nos comportements irrationnels face à la nourriture ?

Qui n’a jamais lutté pour résister à un hamburger appétissant ou à un carré de chocolat ? Avec plus de 40% de la population mondiale en surpoids, les aliments très caloriques peuvent être considérés comme une véritable addiction. 

Le Dr Esther Aarts, chercheuse en neuro-imagerie cognitive, étudie de près le cerveau pour comprendre la manière dont nos réactions face à la nourriture se déclenchent. 
En mettant l’accent sur les différences individuelles, elle ouvre la voie à des traitements personnalisés, décisifs dans la prévention de maladies comme l’obésité ou le diabète. 
Découvrez l’intérêt de ses recherches pour notre santé et notre bien-être, et de nouvelles méthodes de prévention comme la méditation appliquée à l’alimentation…